PIERRE MARCOLINI中国·海【hǎi】南【nán】二次方巧克力全【quán】球首发

海南【nán】岛【dǎo】作【zuò】为中国的第【dì】二大岛屿,地【dì】处热带最北缘。受益于热带季风气候,海【hǎi】南【nán】岛拥【yōng】有着得天独厚的自然环境优势和【hé】丰富的生物多【duō】样性,利于各种动植物【wù】的生长。从上个世纪起,人们就在这片土地种植了【le】可可树。可【kě】可对【duì】生长环境要求很【hěn】高,在南北纬20度以内、海拔【bá】800米以下的【de】高温高【gāo】湿地区才适宜生【shēng】长。在海南,可可【kě】最【zuì】适宜的【de】种植区【qū】域为南【nán】部和东南部地区。

地处海南省万宁市的兴隆热带植物【wù】园【yuán】,由中国热带农【nóng】业科学【xué】院香料饮【yǐn】料研究所【suǒ】创建,以独特【tè】而【ér】丰富的热带植物【wù】资源【yuán】闻名于世。植【zhí】物园【yuán】内【nèi】热带经济作物汇集,引进了众多国【guó】内外名贵的热带植物种类。有咖啡、胡【hú】椒、香草兰【lán】、可可等热带经济作【zuò】物【wù】,以及椰子、菠萝蜜【mì】、面包树【shù】、榴莲、山竹子等名优【yōu】稀特果【guǒ】树、林【lín】木及园艺植物品种。

热带雨林中的“空中花园”

海南万【wàn】宁市兴隆热带【dài】植物园位【wèi】于中国【guó】海南东南部的万宁【níng】地区,是世界可可种【zhǒng】植的最北缘之【zhī】地。1960年引入可可,进【jìn】行【háng】栽培研究,形成了中国最早的一片可可种植园,填补【bǔ】了中【zhōng】国可【kě】可【kě】研究的空【kōng】白。

在中国热带农业科学【xué】院香料【liào】饮料研究所数年【nián】来的努力【lì】下【xià】,植物园【yuán】保护着500多份可可种质资源,属于特立【lì】尼达品种的兴隆可可豆【dòu】"热【rè】引4号可可【kě】”就诞生于【yú】此【cǐ】,该品种产量约1600千克/公【gōng】顷【qǐng】,富含多酚,品质优。

去年,PIERRE MARCOLINI中国【guó】团队【duì】来到海【hǎi】南,与海南万宁兴隆植物园【yuán】工【gōng】作人员交流,一丝不苟【gǒu】地对可【kě】可豆的环境和质地进行多【duō】方面的探讨,严选高品【pǐn】质的【de】可可【kě】豆,引进了“兴隆【lóng】可可豆”,打造出全新【xīn】“海【hǎi】南二次方巧克力”。

中国·海【hǎi】南【nán】二次方【fāng】巧克力 Tablet Hainan

产地:中国海南

庄园【yuán】:兴隆热带植物【wù】园,Xinglong Tropical Botanical Garden.

可可豆品种:特立尼达(Trinitario)

口感:香气浓郁,层次分【fèn】明。风味微苦、柔【róu】和【hé】、细腻,带【dài】有柑橘、葡【pú】萄【táo】柚的果香和酸味【wèi】,入口回【huí】味悠长。

点击视频，探【tàn】索PierreMarcolini先生对全球【qiú】首发【fā】中【zhōng】国·海南二次方【fāng】的诠释

PIERRE MARCOLINI是极少数【shù】坚持采用“Bean to Bar”匠心制作【zuò】的【de】巧克【kè】力【lì】品牌,从生产链的源头挑【tiāo】选可可豆起【qǐ】,到烘焙【bèi】、研磨【mó】、调温、倒模,直【zhí】到【dào】完成包装,严格把控巧克【kè】力制作的每一道关卡,旨为保留可【kě】可豆最原始【shǐ】的风味。

海【hǎi】南二次方【fāng】巧克力,柔和、细【xì】腻、深【shēn】沉,带有些【xiē】许茴香,散发出美妙的【de】芳香,极具中国特色。

Pierre Marcolini先生精炼【liàn】兴隆可可【kě】豆独特的风味【wèi】,保留了优良的品质【zhì】,并为了在【zài】整【zhěng】体口【kǒu】感上散发出其独特【tè】的味道,而【ér】用了更加上等【děng】的配料,再经由巧克力工【gōng】匠的手艺,在“Bean to Bar”匠【jiàng】心基础上打造而出。

一直以来,凭【píng】借着对巧【qiǎo】克力的热爱,Pierre Marcolini频繁走访世界【jiè】各地,穿越【yuè】可可带,只为寻找最优【yōu】质的可可:从南美【měi】洲到非洲,再到亚洲。脚步遍布巴西【xī】、喀麦隆、厄瓜多尔、古【gǔ】巴、委内瑞拉【lā】、秘【mì】鲁、马达加【jiā】斯加…不同地域的【de】独特自然气候与环境【jìng】,孕育【yù】了风【fēng】味各【gè】不相同【tóng】的可可豆。

作为全球首个使用【yòng】中国海【hǎi】南可【kě】可豆来【lái】研【yán】发【fā】生产巧【qiǎo】克力的国际巧克【kè】力【lì】品牌和巧【qiǎo】克力制造【zào】商,PIERRE MARCOLIN将【jiāng】海【hǎi】南的【de】秀丽风光【guāng】和独具【jù】特色的海域风情, 融于海南二【èr】次方巧克【kè】力。在经典理念之下,将【jiāng】中【zhōng】国风情的【de】可可豆与比利时匠心【xīn】工艺融合在一起,重【chóng】塑海南【nán】兴隆可可豆,促进了中国和比【bǐ】利时的【de】进出口贸易关【guān】系,也为中国和比利时的友谊作出巨大贡献。

“二次方巧克力【lì】是巧克力制造【zào】商的 DNA。”Pierre Marcolini先【xiān】生表示:“我很荣幸能够成为第一个使用海南【nán】可可豆的巧克力制造商,并且非常自豪【háo】地将这【zhè】款巧克力二【èr】次方在【zài】中国市【shì】场首发。我想邀请巧克力爱好者跟【gēn】随我踏上旅【lǚ】程,一同品鉴【jiàn】这款【kuǎn】口味【wèi】独特的海【hǎi】南产【chǎn】地巧克【kè】力。”

这个夏天,就随【suí】着海南二次方巧克力馥郁【yù】的香气,一同开【kāi】启新【xīn】的味蕾【lěi】感受【shòu】。于口口醇香中,体验热【rè】带风情,邂逅阳【yáng】光海滨【bīn】胜地。

卓越【yuè】的巧克力大【dà】师,出色的【de】团队【duì】。专【zhuān】业为企业批量订【dìng】购,高端定制高级商务【wù】礼品/创意礼盒,提供全国服务,创造【zào】富有【yǒu】企业个性的巧克力、马卡龙等高级定制礼品。