环球即时：硬柿子的功效与作用禁忌症有哪些_硬柿子的功效与作用

1、柿子的营养价值很高。

【资料图】

2、成熟的柿子【zǐ】中含糖15%，蛋白质【zhì】1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜【bo】素、钙、磷、铁【tiě】等元素和多种维生素，尤【yóu】其是维生素【sù】c比一般【bān】水【shuǐ】果高9-21倍。

3、 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

4、据测，每100克柿【shì】子含碳水化【huà】合【hé】物【wù】15克以上【shàng】，糖分28克，蛋白质【zhì】1.36克、脂肪0.2克【kè】、磷19毫克、铁8毫克【kè】、钙10毫克【kè】、维【wéi】生素【sù】c16毫克，还含有【yǒu】胡萝卜素等多【duō】种营养成分【fèn】。

5、它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

6、 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

7、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血【xuè】、便秘有良好的疗【liáo】效，另外，柿蒡【bàng】、柿【shì】叶【yè】都【dōu】是【shì】很有价值【zhí】的【de】药材。

8、 柿子【zǐ】虽好，但不能多吃，也【yě】不能空腹【fù】时【shí】吃，更忌与酸性食【shí】物【wù】同吃。

9、因为柿子【zǐ】含有大量的鞣【róu】酸，树胶和果【guǒ】胶，鞣酸【suān】在胃内经胃酸的作用，就会沉淀【diàn】凝【níng】结成块留在【zài】胃中，形成“胃柿结石【shí】”。

10、胃柿结石【shí】会愈结愈牢，不易粉碎【suì】，会【huì】引【yǐn】起【qǐ】胃粘膜充血、水【shuǐ】肿、糜烂、溃疡，严重者可【kě】引起胃穿孔。

11、 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸【suān】在未成【chéng】熟柿子中含量高达25%左【zuǒ】右，而【ér】成熟【shú】的柿子只【zhī】含1%。

12、食用柿子后除了不要立【lì】即食用【yòng】酸【suān】性食物外，也不【bú】能与某些药品同时【shí】服用【yòng】。

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