产粮大县重节约

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“这个大份菜你们可能吃不完两【liǎng】份，要不【bú】换成两小份？经济【jì】实【shí】惠【huì】，也不浪费。”在吉林【lín】省【shěng】四平市梨树县富强街道幸福社【shè】区【qū】的【de】幸福大食堂内，社区党【dǎng】支部书记李颖正在劝【quàn】导点【diǎn】餐的食客。

社区食【shí】堂是引【yǐn】导餐饮节约的重要阵地。近年来，幸福大食【shí】堂【táng】推出了“N-1”点菜模式，提示【shì】消费者【zhě】在菜品不够时再点再加，针对两三人就餐还专门推出【chū】了【le】小份菜【cài】和【hé】半份菜【cài】，既促进餐饮节约，又可满足【zú】多样【yàng】化需求【qiú】。李颖【yǐng】表示，幸福社区【qū】食【shí】堂将持【chí】之【zhī】以恒践【jiàn】行餐饮文明，把“光盘行动【dòng】”长期开展下去。

梨树县【xiàn】是吉【jí】林省产粮大县。即便如【rú】此【cǐ】，该县仍积极倡导粮【liáng】食节约，反对餐饮【yǐn】浪费。梨树【shù】县市场监督管理局【jú】副局长徐达表示，县市场监管局近日印发实施方案，在本系统【tǒng】深入开展制止【zhǐ】餐饮浪费专项行动【dòng】。方【fāng】案提出，将督促平台落实主【zhǔ】体责任，治理诱【yòu】导过度消费行【háng】为，加【jiā】大宣传指【zhǐ】导力【lì】度，督促餐饮服务经营者推【tuī】广“小【xiǎo】份【fèn】菜”“半份【fèn】菜【cài】”等做法，提示消费【fèi】者适【shì】量点餐【cān】，并围绕餐饮外【wài】卖点餐和婚宴、自助餐【cān】、单位食【shí】堂等重点环【huán】节开展专项整治【zhì】。

在梨【lí】树【shù】县【xiàn】委【wěi】机关【guān】食堂，“珍【zhēn】爱粮食，杜绝浪费”“粒粒皆辛苦”等主题标语【yǔ】醒目地张贴在餐厅内，每【měi】张餐桌【zhuō】上还摆放着拒【jù】绝餐饮浪费的标识牌，时刻提醒用餐人员节约粮食、文明用餐。据悉【xī】，该食堂管理人员【yuán】每日按就餐人数【shù】合理采购、加工食材【cái】，做到备【bèi】餐有度【dù】，从源【yuán】头上【shàng】杜【dù】绝餐饮浪费。同时，就【jiù】餐采用自助餐模式【shì】，人们按【àn】照自己的【de】需求选择菜品及数量，确【què】保吃得好、浪费【fèi】少。

梨树【shù】县还积极推动餐饮节约向【xiàng】社会延伸。该【gāi】县文明【míng】办通过设置文明劝导【dǎo】员、开展微宣讲等形【xíng】式，广【guǎng】泛开【kāi】展志愿服务【wù】，发挥红白【bái】理事会作用，完善村规【guī】民【mín】约，反对【duì】铺【pù】张浪费，弘扬文明【míng】新风。从【cóng】城市到乡村，从机关到社区，从学【xué】校【xiào】到工厂【chǎng】，从线上到线下。“倡【chàng】导【dǎo】节约制止【zhǐ】浪费”在梨树县蔚然成【chéng】风，正成为一种行动自【zì】觉。

（文章来源：经济日报）