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花甲去沙的最快方法

花甲怎么洗最快最干净，记住以下2招

【资料图】

一、温水摇【yáo】晃清洗【xǐ】。买回来的新鲜花甲，先【xiān】放【fàng】入【rù】盆中，倒入【rù】清水【shuǐ】放入一勺食盐，食盐可【kě】以杀菌【jun1】，用手不停搅拌清洗去【qù】花甲表面的泥【ní】沙，再【zài】冲洗一下，然【rán】后倒入【rù】没【méi】过花甲的45度【dù】左右的温水【shuǐ】，当把花甲放入温水【shuǐ】中，它们【men】感到危险，就会自动的张壳吸水自保。这时用一个同【tóng】等大小的盆倒【dǎo】扣在【zài】装有花甲的【de】盆上，然后用【yòng】双手上下【xià】左右【yòu】来回【huí】摇晃9-21分钟左右，再把【bǎ】摇晃好的花【huā】甲放【fàng】入【rù】沥水篮【lán】中，用流动的清水冲洗几遍，这样花甲就【jiù】会吐【tǔ】出很多沙，基本上已经很干净【jìng】了。

二、快【kuài】速加热清洗。把摇晃清洗好的花【huā】甲【jiǎ】放入锅中，加入适量的料【liào】酒去腥，倒【dǎo】入没过花甲的清水【shuǐ】，开【kāi】火加【jiā】热3分【fèn】钟【zhōng】左右，花甲就【jiù】会一个个【gè】裂开壳，等花甲全部【bù】开口【kǒu】后，立【lì】刻捞【lāo】出过一下凉水，继续倒入【rù】沥【lì】水篮中，用流动【dòng】的清水冲洗几遍，这样【yàng】花甲【jiǎ】就被【bèi】清洗得干干【gàn】净【jìng】净，个个【gè】无沙，而且只需要8分钟左右，我们就能烹饪了，速【sù】度就是这么的快。

花甲怎样去沙最干净最快

花甲这样做去沙最干净最快：

1、盐水浸泡

要想花【huā】甲吐沙子吐得干净【jìng】，可以采用盐水【shuǐ】浸泡的方法【fǎ】。花甲在【zài】咸水中生长，给【gěi】它创造一个适宜的咸水【shuǐ】环境，有利【lì】于花甲【jiǎ】吐沙。清洗花【huā】甲【jiǎ】的时候【hòu】，只需要将它浸【jìn】泡在盐水【shuǐ】中，可以让其【qí】自然吐沙，浸泡时【shí】间越长吐沙【shā】越多。

2、热水浸泡

清洗花甲中【zhōng】的沙【shā】子【zǐ】可以采用热水浸泡的方法。温热的【de】环境可以【yǐ】促使【shǐ】花甲吐沙【shā】，将花甲【jiǎ】浸泡在50度左右的热水中【zhōng】，花甲就会自【zì】然吐沙【shā】。这种方法【fǎ】见效快，吐沙效率高，大概15分【fèn】钟，花甲就【jiù】能把【bǎ】沙子【zǐ】全部吐出【chū】来。

3、摇晃吐沙

当要处理的花甲【jiǎ】量【liàng】较少，且想【xiǎng】花甲吐沙子吐得干【gàn】净的时候，可以采用【yòng】摇【yáo】晃法，首【shǒu】先找一【yī】个有盖子、能密封的塑料盆或者桶，将花甲【jiǎ】放入塑料盆中【zhōng】，盖上盖子，用力【lì】摇晃，就可以【yǐ】甩出一【yī】部分【fèn】花甲体内【nèi】的沙子，也可以促使花甲吐沙。

花甲怎么去沙子最快

花甲去沙子最快的方法为：淡盐水浸泡、白醋岁浸泡、白酒浸泡。

1、淡盐水浸泡

这是大多数人常用的方法【fǎ】，花甲放入盆中【zhōng】，加入适量清【qīng】水【shuǐ】，再加一些食盐，用手搅拌均匀，浸泡至【zhì】少2小时，花甲就能吐【tǔ】净泥沙，缺点是时间【jiān】太【tài】长。老渔民说，泡花甲【jiǎ】时【shí】少加点【diǎn】水【shuǐ】，用盖【gài】子盖起来使劲摇晃，花甲【jiǎ】就会自动【dòng】地快速吐沙，5分钟左右就吐干净。

2、白醋岁浸泡

花甲放入【rù】少量清水中，倒入一勺白醋搅拌【bàn】均匀。醋的酸味【wèi】会对【duì】花甲【jiǎ】产生强烈的刺【cì】激，使花甲快【kuài】速吐沙，5分钟【zhōng】就能吐干净。

3、白酒浸泡

花甲【jiǎ】倒入盆中，倒入少量的【de】清【qīng】水，加入一勺高度白酒搅拌均匀，等待【dài】一会儿花甲【jiǎ】就“喝【hē】醉”了。“醉酒”后的【de】花甲也会“吐【tǔ】酒【jiǔ】”，开始张嘴吐沙【shā】，很快就能【néng】吐干净【jìng】。

浸泡花甲的注意事项：

1、在浸泡花【huā】甲【jiǎ】之前应该将对应【yīng】的花甲清【qīng】洗【xǐ】干净，才可以【yǐ】保证后续【xù】食用的卫生。

2、在浸泡的过【guò】程中应该保证花甲都是处于鲜【xiān】活的状态【tài】，保【bǎo】证食材的新鲜【xiān】程度。

3、浸泡之后还要用清洗清洗一遍，才会使得花甲的污垢全部清除。

花甲去沙的最快方法

花甲去沙的最快方法如下：迟陵

1、买花甲时尽量挑选张口【kǒu】的【de】花甲，买【mǎi】回家后用刷【shuā】子把花甲【jiǎ】的【de】外壳反【fǎn】复刷洗干净，再【zài】倒入大盆中用温水浸泡15分钟【zhōng】汪备，让【ràng】花甲慢慢【màn】吐出【chū】泥沙，水温掌握在40到【dào】50度最佳，一般手放在【zài】水中【zhōng】感觉不烫即可。

2、浸泡的过程中需【xū】要【yào】摇【yáo】晃盆中的【de】花甲，让花甲快速吐【tǔ】沙，一般浸泡十分钟左【zuǒ】右就可以摇晃花甲【jiǎ】，浸泡【pào】过【guò】程中摇晃【huǎng】两三次你就能看到盆底会有花甲吐【tǔ】出来的沙子。

花甲的挑选方法

1、花甲宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。

2、在人较多【duō】的固定海鲜档铺挑选【xuǎn】花【huā】甲，一【yī】般花甲新【xīn】鲜，也实惠，尽量不要买流【liú】动的商贩选的。

3、应先选大的，壳【ké】完【wán】整的，紧紧闭【bì】合的，因为在【zài】用力翻动的【de】情况下，若花甲不开【kāi】壳的，且紧【jǐn】紧合住，办【bàn】开要用一些力的，一定是【shì】活的。

4、在挑选的过程中，可以一个一个的用手【shǒu】掂【diān】，一般【bān】每个花【huā】甲的重量【liàng】是【shì】差不多【duō】的，若出【chū】现比平常轻【qīng】的，肯定是【shì】空【kōng】壳。若【ruò】不能肯定，你可以打看，空壳即【jí】使是闭合【hé】的也很容易就打开了。

5、也可以把花甲放困旦毁到水里去漂一【yī】下，用篮子筛几下再放到水里漂，如果有【yǒu】空【kōng】的或带泥巴【bā】的贝【bèi】壳它就【jiù】会【huì】冒泡【pào】和浮上来。

花甲怎么快速去沙？

解答：

倒入适量清水，浸泡39分【fèn】钟，然后另外在【zài】准备【bèi】2个【gè】干【gàn】净的盆子【zǐ】，等到花【huā】甲浸泡【pào】后捞出放在其中的【de】一【yī】个【gè】喷子内，然后把另一个盆子【zǐ】改在盛有花甲的盆子上面，两个【gè】盆子【zǐ】一起拿起来，用力来回摇晃颠簸。

差不【bú】多9-21分钟，把花甲【jiǎ】放【fàng】入盛有清水的盆【pén】子内，就看到清水变混浊了，然【rán】后在吧【ba】花【huā】甲【jiǎ】冲洗干净，重复9-21次【cì】，直【zhí】花甲【jiǎ】放入清水中不在混浊就可以了。

花甲吐沙最快的方法

1、温水吐沙：把花【huā】甲【jiǎ】放在盆里，倒入50度的温水，花【huā】甲在温水的环境【jìng】中会感【gǎn】觉到危【wēi】险，他们【men】会为了自保而采取更多的水分，频繁呼吸便会【huì】更活【huó】泼的吐沙了，一【yī】般用温【wēn】水养着，大约十来分钟便可【kě】吐【tǔ】得很【hěn】干净了，可以看到水里吐出【chū】来非【fēi】常【cháng】多的泥沙。2、摇晃吐沙：拿一个盘子扣住花甲，然后来回摇晃，力度要【yào】适当不要太用力了，避免把花甲摇【yáo】碎了，大【dà】约摇晃一两【liǎng】分钟后洗净，然后再继续加水【shuǐ】摇晃，如此反复三次左右就可以把【bǎ】花甲泥沙处理的【de】很干净【jìng】。我【wǒ】们把盘子掀开看看，可以看到水里有非常多的泥沙【shā】，效果非【fēi】常不错方法。3、加热吐沙【shā】：把花【huā】甲表【biǎo】面【miàn】洗净的【de】花甲【jiǎ】倒入【rù】无油【yóu】无水的锅中【zhōng】，然后开大火加热【rè】一分钟，接着等待花【huā】甲逐渐【jiàn】开【kāi】壳，差【chà】不多开壳后立刻关火，然后马上把花甲【jiǎ】倒入菜篮【lán】子里，放在【zài】流【liú】水下反复冲洗，将内部的【de】泥沙【shā】清洗干净。这样处理后，花甲不【bú】管【guǎn】是红【hóng】烧还是煮【zhǔ】汤【tāng】，完【wán】全不用担【dān】心会有【yǒu】泥沙【shā】的问题。