看看兰州新型农家乐多新潮！

开篇的话

【资料图】

天气转【zhuǎn】暖，暂别闹市【shì】喧嚣，择一处农家【jiā】小院，和家人【rén】朋【péng】友坐在庭前，或围炉【lú】煮【zhǔ】茶、或享受美【měi】食、或做亲子游【yóu】戏……让时【shí】光慢【màn】下来，岂不【bú】乐哉？今年以来【lái】，乡【xiāng】村游、农家乐成【chéng】了【le】许多兰州人【rén】周末游【yóu】、假期游的热门【mén】选择。中式庭院、摩洛哥风、北欧风、田园风、简约风等等，各类特色【sè】鲜明、各具风【fēng】情【qíng】的【de】现代版农【nóng】家乐正风靡兰【lán】州，呈现区域聚【jù】集式、功能多元化、特色品【pǐn】牌化、经营【yíng】合【hé】作【zuò】化等发【fā】展趋势。传统农家乐被【bèi】赋予了新时【shí】代特色【sè】，这个产业【yè】正在蓬勃发展，不【bú】仅满足了不【bú】同年【nián】龄段的【de】消费需求，也吸【xī】引了许多年轻人创新创业，成为乡村振兴、农民增收【shōu】致富的新增长极。今日起，《兰【lán】州【zhōu】晚报【bào】》推出【chū】系列稿件，为您讲述兰州现代【dài】版农家乐的那些事【shì】、那些【xiē】人。

每年夏季，兰【lán】州作为中国【guó】十大避暑城市之【zhī】一，吸引着越来【lái】越多的【de】人【rén】来观【guān】光旅游【yóu】。无论是外地游客，还是【shì】本地市民，乡【xiāng】村【cūn】游或者农【nóng】家乐会成为【wéi】热门【mén】选择，那些【xiē】风格迥异、环境【jìng】优美、服务多元化的现代版【bǎn】农家乐受到了许多【duō】人的青睐。遇到【dào】节假日农家乐家家爆满，座位难求，一【yī】些“网红”店则需要预约。那么，兰【lán】州新型【xíng】农【nóng】家乐究竟有多新潮？有多火爆？连日来，记【jì】者实【shí】地【dì】走访主城四【sì】区的农【nóng】家【jiā】乐，一探【tàn】究竟。

全市有农家乐及相关企业1400余家

经过多日的实地走访，记者发现【xiàn】，兰州的【de】农家乐大部【bù】分倚靠山头、园林、景点、沿河滩【tān】等片区【qū】，呈现【xiàn】区域式、聚【jù】集式【shì】、多元【yuán】化【huà】发展【zhǎn】趋势，因其优美的环境、多样化【huà】的服务和具有农家乡土气息【xī】的美食，吸引【yǐn】许【xǔ】多人前往消【xiāo】费【fèi】。据【jù】有关【guān】部【bù】门统【tǒng】计【jì】，全市现有农【nóng】家乐及相关企业1400余家【jiā】。2022年接待“乡村游”1263万人次，收入19.6亿元。

目【mù】前，城【chéng】关区【qū】的农家【jiā】乐主要集中【zhōng】在兰【lán】山、白【bái】塔【tǎ】山、徐家山以及【jí】九州台。在兰【lán】山聚集片区，农家乐有200余家，主要辐射地为头营村、民族村。七里河【hé】区共有农家乐107家，主【zhǔ】要分布在【zài】彭家坪、阿【ā】干【gàn】镇、西果园。西固区的【de】农家乐主要分布【bù】在杏胡台、河口镇。河口镇农家乐目前【qián】营业有30余家，最多【duō】的时候达到60家。安宁【níng】区的农家乐除了分布在仁寿山周边以及黄家【jiā】滩村外，还【hái】有的零【líng】星分布在【zài】十【shí】里店及培黎广场周边的【de】半山腰上。

时尚新潮的农家乐随处可见

在兰山上，聚集了许【xǔ】多农家乐。记者在采【cǎi】访【fǎng】中发现，传【chuán】统的农家【jiā】乐装【zhuāng】修大【dà】抵【dǐ】以中规中矩的农【nóng】家现有【yǒu】装【zhuāng】修特色为基础，体现的就是农【nóng】家【jiā】田园风【fēng】或中式休【xiū】闲风。而现【xiàn】代农家乐，随处可见世【shì】界各地的装修风格。近期新开业的“漫【màn】山星【xīng】空【kōng】”由【yóu】白色绿色方砖拼接【jiē】打造的小清新【xīn】三层楼阁，内部有简约时尚的轻奢装饰，顶【dǐng】天【tiān】的欧式绿植、复古家具【jù】，透露着老【lǎo】板的【de】不凡品位。而院里有【yǒu】大片【piàn】空置【zhì】的草坪，为消费【fèi】者举行各类策划及活动提供了【le】场地，随意性、可操作性强。燕子坞花园餐厅有大扇【shàn】落地窗、玻【bō】璃幕墙打造的【de】三层楼阁，映【yìng】入眼【yǎn】帘【lián】就吸引【yǐn】人驻足。“我们家以前是田园风【fēng】，后来【lái】看到大家都【dōu】在【zài】做各式各样新颖的装【zhuāng】修，客人也多了起来【lái】，于是我们也进行了翻修，现【xiàn】在我们是摩洛哥式【shì】风格【gé】。”头【tóu】营村的云来【lái】山【shān】庄老板【bǎn】张女士告诉记者【zhě】，他们刚结束翻【fān】修工作。

进入安宁区仁寿山脚【jiǎo】下的一【yī】家露【lù】营风农家【jiā】乐椿湫营地，随处可见搭好的帐篷和【hé】天幕，相互【hù】之间有着固定【dìng】的【de】安全距离【lí】。作【zuò】为老【lǎo】板【bǎn】之一【yī】的崔先生告【gào】诉记者，这样做既能在现有范围内尽可能【néng】多地打造帐篷数量，又保【bǎo】持【chí】了一定【dìng】的私密性，便于【yú】吸引【yǐn】热衷【zhōng】于【yú】露营的【de】消费者。拉起的彩灯和【hé】小旗，夜晚时分极具氛围感【gǎn】。帐篷里、天幕下摆放着数把轻便折叠椅【yǐ】，这也让露营风【fēng】体现得淋【lín】漓尽致。

位于七里河区【qū】八里镇花寨子村的泉旭【xù】桃苑，是典型的田园风【fēng】格。在【zài】这【zhè】里，随【suí】意选择一条开满野花【huā】的小径，人们【men】都会看【kàn】到不同的美景——小桥流水【shuǐ】、小蝌蚪在水中畅游、林木环绕的茅屋、暗香袭人的玫园、恣意茂盛的菜畦、柴门虚掩的农舍【shě】、挂满葫芦的篱笆墙以及山楂【zhā】树下的【de】灯【dēng】笼【lóng】，农【nóng】田、果【guǒ】林、菜畦、茅屋一应俱备【bèi】，让游客【kè】真切地感受到了陶【táo】渊明《归园田【tián】居》中的诗意生【shēng】活【huó】。许【xǔ】多消费【fèi】者看到这样的网图，都愿意带着孩子来感受一把真正的田园风格【gé】农家乐。市民王【wáng】先生【shēng】家住西站，他来【lái】这【zhè】里已【yǐ】经是第【dì】二次了【le】，除了离家近，再次选【xuǎn】择这里也是因为【wéi】一家【jiā】人喜欢这里的【de】安静、空旷。

提供多元化的娱乐服务

以【yǐ】往在农家乐里能想到的，除了打【dǎ】牌、搓【cuō】麻将、钓鱼、赏【shǎng】花、遛弯外，没有更【gèng】多【duō】的娱【yú】乐活动。而现代版的农家乐【lè】，基于目标消费群体【tǐ】的广泛及【jí】多【duō】元化，也设【shè】置提【tí】供了不同的【de】娱乐服务。KTV包厢、台球、乒乓球、游泳池、儿童游乐设施、电影房【fáng】、电竞房等娱乐【lè】设施【shī】应有尽有【yǒu】，可以满足不同年龄【líng】段、不同性别的消费者的娱乐需求。

由于农家乐的消费【fèi】者通常是全家人一起出动，孩子们来这里除【chú】了亲近【jìn】大自然，还能有什【shí】么样【yàng】的娱乐活动【dòng】？沙坑、滑梯、蹦床，甚【shèn】至有旋转木马和海【hǎi】洋球【qiú】乐园【yuán】，全都被“搬【bān】”进【jìn】了现代版农【nóng】家【jiā】乐。还有最吸【xī】引小【xiǎo】朋友的动物投喂项目【mù】，也配备了起【qǐ】来。梅花鹿、羊【yáng】驼【tuó】、矮脚马、鸭子、兔子等小动【dòng】物【wù】，最抓小朋友眼【yǎn】球，“放一纸杯的胡【hú】萝卜【bo】和蔬菜，孩子们也可以喂给动物吃。”走访中，一些配备这样项目的老【lǎo】板坦言，增加了服【fú】务项目【mù】的【de】同时也丰富了孩子们的活动，许多【duō】家长【zhǎng】也是冲【chōng】着这个项【xiàng】目带孩子来的。

在走访中记者了【le】解到，一个时尚前卫的装修风格，会【huì】吸引【yǐn】不少消费者来这里拍【pāi】照打【dǎ】卡，并把这样的美丽瞬【shùn】间分【fèn】享在网【wǎng】上。而网上关于这些农家乐的评论留言【yán】中，如果出现“拍照打卡”“出片率【lǜ】高【gāo】”等关【guān】键词，会吸引更【gèng】多【duō】的年轻消【xiāo】费者前来。于是，许多【duō】现【xiàn】代【dài】版【bǎn】的农家乐在【zài】进【jìn】行装【zhuāng】修时【shí】，无【wú】论是【shì】硬装还是软【ruǎn】装，都有便【biàn】于消费者来拍照打卡的装修设计理念。

不少【shǎo】拥【yōng】有大片草坪空地的农【nóng】家乐会吸引【yǐn】不同的消费群体。例如，公司团建时会在这【zhè】里定期举【jǔ】行相【xiàng】关的活动。好的场地也【yě】会【huì】吸引婚礼策划公司，在这里【lǐ】为新人举办草【cǎo】坪婚礼。还【hái】有不少幼儿【ér】园组织户外活动时，也会选【xuǎn】择【zé】这样的地方为孩子们提供【gòng】亲近大自然【rán】的机会【huì】，孩子【zǐ】们【men】也非常喜【xǐ】欢【huān】。

餐饮从单一型转变为多元型

传统的农家【jiā】乐仅凭果园、菜地、鱼【yú】塘、农【nóng】家菜已不【bú】能吸引大【dà】量游【yóu】客，这种模式之所以不再火爆，并非【fēi】人们【men】厌倦了【le】淳朴的【de】乡土【tǔ】人情，而是【shì】因为“农家乐”缺失了现代【dài】人所向往的自然淳朴之余的【de】品质生活【huó】。从“吃【chī】得【dé】饱”“吃【chī】得好”到“吃得健康”“吃得有趣”，农家乐餐饮结构也【yě】从单一【yī】型【xíng】的大众化餐饮，转变成多元型【xíng】的年轻化趣味餐【cān】饮。看得见【jiàn】蓝天、听得【dé】见蛙声、留得住心灵【líng】，“农家乐3.0版本”升级，不走【zǒu】寻常路，重新定义了【le】“创意农【nóng】家乐”感受。

在【zài】兰【lán】山众多农家乐中，有不【bú】少老板根【gēn】据现在年轻【qīng】人喜爱的趋【qū】势，对餐饮方面进【jìn】行了全面【miàn】的提升【shēng】和转【zhuǎn】变。自助烧【shāo】烤、火锅、烤全【quán】羊、围炉煮茶等餐饮方式【shì】，深受年【nián】轻【qīng】人的喜欢。“我们提供户外烧烤包、烧烤【kǎo】炉、木【mù】炭、签子、油刷、菜刀、案板、食用油、调【diào】料、洗菜【cài】盆【pén】等。现在很多人不【bú】太喜欢【huān】传统菜式，大家希望选择一些【xiē】自己喜欢【huān】的菜，所以烧烤是年轻人喜【xǐ】欢的一种【zhǒng】饮食方式【shì】。”头营【yíng】村“灯火籣【lán】山”老板说。

“我们更喜欢带着孩子【zǐ】一起动手【shǒu】制作【zuò】饭菜，可以【yǐ】自【zì】己带菜品【pǐn】，吃【chī】得不仅干净而且卫【wèi】生。周末，我【wǒ】们都会相约朋友，一起带着孩子来烧【shāo】烤，大家动手做【zuò】饭，感觉更【gèng】有意【yì】思。”家住七里河【hé】区【qū】的何女士说道【dào】。公司、单【dān】位团【tuán】建【jiàn】聚会多，同事经常一起讨论周末去【qù】哪个【gè】农家【jiā】乐，现在新【xīn】型的农【nóng】家乐有【yǒu】火锅套餐，有些还包含了茶水费用，菜品种类丰富，有更【gèng】多选择，吃得也高兴，好不【bú】热闹！在【zài】西关十字附近上班的【de】张先生笑着【zhe】说。

除了火锅、自助烧烤，还有现在深受大家【jiā】喜欢【huān】的围炉煮茶。兰【lán】山有些农家乐【lè】也将室【shì】内【nèi】的围【wéi】炉煮茶搬到了【le】户外。户外可以看着兰【lán】山的【de】风景，吹【chuī】着微微的凉风，大家围【wéi】坐在【zài】绿油油的草地上一【yī】起煮茶【chá】，聊聊天，感觉比户内更惬意【yì】。

兰州日报社全媒体记者 华晓婧 苏晓 桑杰才让

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本期编辑：孙志娟

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