安群蛋和什么煮好吃?

【资料图】

八角【jiǎo】煮【zhǔ】鹌鹑蛋材料鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱【jiàng】油 1/4杯 酒 1大匙 八角 1个 香菇根 3个做法1）将所有材料放入【rù】锅中，煮开后转小火煮9-21分钟2）煮好后【hòu】放在汤汁中入味香鹌鹑【chún】蛋鹌鹑蛋洗净，放进锅【guō】里，加没过鹌鹑【chún】蛋的冷水【shuǐ】，加料酒【jiǔ】、老抽、丁香一粒【lì】、茴香一【yī】小把、八角两【liǎng】粒、胡【hú】椒少【shǎo】许、香叶两片，大火煮【zhǔ】开，加【jiā】盐和白糖，再煮五分【fèn】钟，然后把蛋壳轻【qīng】轻的均匀【yún】的【de】敲碎【suì】，煮【zhǔ】五分钟，连汤盛出，马上【shàng】就吃也可，放在【zài】汤【tāng】里浸着，过【guò】几个小时或一【yī】晚上会【huì】更入味。一【yī】开始煮不要用开【kāi】水，会爆开，还有盐一定多放点，这【zhè】样才有味道【dào】。五香鹌鹑【chún】蛋材料: 鹌【ān】鹑蛋,盐【yán】,五香粉【fěn】.做法:先将鹌鹑蛋洗洗【xǐ】,用超咸的【de】盐水【shuǐ】泡两三个钟.把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水【shuǐ】(不要浪费哦!)加入【rù】适量五香【xiāng】粉后煮滚,适当煮煮【zhǔ】,煮出五香粉【fěn】的味道.然后www.nfysw.com放入鹌鹑蛋,煮【zhǔ】滚一会就可以【yǐ】关火 (记住一【yī】会就行了,不【bú】然蛋会老掉).然后用【yòng】匙羹【gēng】把【bǎ】每【měi】只蛋压一压,用意系压碎蛋【dàn】壳容易【yì】让汤汁【zhī】进入.就【jiù】这样让它【tā】在汤里泡,泡得越久当然越【yuè】入【rù】味【wèi】啦~! 煮鹌鹑蛋1。洗【xǐ】干净要做的鹌鹑【chún】蛋。准备茶叶花【huā】椒八角桂皮茴香姜酱油盐料【liào】酒。 2。凉水中放茶叶，花椒【jiāo】，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油【yóu】和茶盐多放。等水烧【shāo】温放入鹌鹑蛋入锅【guō】（3。大火几【jǐ】分钟后等【děng】鸡蛋【dàn】煮7分熟【shú】用【yòng】工具【jù】把蛋皮敲裂，这样才能入味【wèi】。 4。小火【huǒ】炖【dùn】到鹌【ān】鹑蛋皮成黑红色，裂【liè】开的【de】地方呈红【hóng】色就可以【yǐ】了。小【xiǎo】火【huǒ】炖的时间越久味越【yuè】浓郁。